Gewoon E

Het thematische maandmenu juli werd duidelijk gesmaakt; ik kreeg meteen een aantal voorstellen voor het maandmenu augustus. Bij deze…

Seizoensgroenten

Gewoontegetrouw start ik met de toppers van de maand. In augustus zijn dat artisjok, aubergine, augurk, bloemkool, broccoli, broccolini, champignons, Chinese kool, courgette, erwtjes, friseline, komkommer, koolrabi, krulandijvie, paksoi, paprika, prei, rabarber (is dat echt een groente?) radijsjes, selder, sla, spinazie, tomaten, venkel, tuinkers en wortelen. Zie je vermoedelijk ook in de winkel liggen: pompoen, sperziebonen, tuinbonen, postelein en rucola.

Seizoensvis

Voelen zich momenteel kiplekker: bot, griet, heek, makreel, pladijs, rog, roodbaars, schar, schelvis, wijting en zeeduivel. Zie je bij de visboer dorade liggen? Weet dan dat dat roodbaars is. Riep er iemand mosselen? Jawel!

Maandmenu augustus: ik kook uit blik (of uit de diepvries)

Probeer dan eens:

• pasta met pompoen
• pasta met zalm en kruidenkaas (eventueel met diepvrieserwtjes)
• Mexicaanse salade met gefrituurde tv-worstjes

Maandmenu augustus: ik let op de kleintjes

Probeer dan eens:

• plaattaart met spinazie en feta. Laat je niet vangen aan de pijnboompitten. In onze lokale supermarkt vind je ze terug in 3 verschillende prijscategorieën (en dat op 3 verschillende plaatsen). Haal je speurneus dus maar boven!
• Provençaals stoofpotje van venkel, tomaat en witte bonen
• curry met krieltjes, tuinerwten, spinazie en gekookt ei
• cannelloni met champignons en ricotta

Mag het iets zoets zijn?

Ik moet het hier thuis niet avonturen, maar als je liever een zoete avondmaaltijd op tafel zet, denk dan eens aan:

• kip in de wok met ananas en gember
• zoet-pittige kokosrijst
• hetebliksemtaart
• burrata salade met geroosterde perziken

Maandmenu augustus: ik wil max 5 ingrediënten

Probeer dan eens:

• Luikse salade met mayonaisedressing
• Oosterse mosselen
• Snelle lo mein met paprika, babymais en srirachasaus
• romige wraps met kip en avocado

Maandmenu augustus: ik wil binnen 15 minuten aan tafel

Probeer dan eens (maar don’t shoot me als het niet lukt):

• snelle venkelrisotto met worst en tijm
• pasta met erwtjes en pancetta
• quesadilla’s
• miso-gebakken rijst met boerenkool en paddenstoelen

Ik wil ne keer zot doen!

By all means. Probeer eens:

• een upgrade voor je instant noodles
• pastachips
• Green Goddess Salad
• pesto ei

Heb je nog ideeën?

Duik in je diepvries en ontdek wat voor lekkers daar nog inzit. Of laat je verrassen door een Too Good to Go. Bestel eens een maaltijdbox (of bestel eens bij een andere leverancier). Opties zat!

Heb jij suggesties voor het maandmenu van september? Laat dat dan zeker weten in een reactie hieronder!